Haikon herkut

Haikossa vieraillessamme nautimme illallisen kartanon ravintolassa.

Haikon menu:

 

Alkuruokana sokerisuolattua lohta ja taskurapua.

Lohi oli suosikkini kokonaisuudessaan herkullisesta menusta, uskomattoman pehmeä maku!

Savustettua Haikon härkää "since 1966",

yrttivoi- ja pikkelsikastiketta juuresmuffinsin kera (vaihtoehtona riisi).

 

Viininä (ei sisälly menuun) espanjalaista, biodynaamista Matsu el Picaroa eli "Kloppia"

 

Viiniä kuvaillaan näin:

Häpeilemätön, nuorekas, rohkea, voimakas.

Viiniköynnökset 70-80-vuotiaita.

Kuukauden tammikypsytys.

.

Kun ihailimme viiniä ja etikettiä, niin tarjoilija kiikutti meille esitteen Matsu-viineistä, joita Klopin lisäksi ovat Äijä ja Ukko.

 

Matsu el Recio "Äijä"

Jykevä, itsevarma, pettämätön, kovanaama.

Viiniköynnökset 80-90-vuotiaita.

14 kuukauden tammikypsytys.

 

Matsu el Viejo "Ukko"

Arvokas, aito, viisas, jäärä.

Viiniköynnökset yli 100-vuotiaita.

16 kuukauden tammikypsytys.

 

Ihanat etiketit ja kuvailut!!

 

Palvelu oli täydellistä ja asiantuntevaa.

Kuvassa matkakaveri Sini.

.

Jälkiruuaksi piimäpannacottaa ja lakkaa hillopurkissa.

 

Jokainen ruokalaji sai osakseen ihastuksen huokailuja.

.

Haikkoon pitää joskus mennä ajan kanssa, sillä jo aamulla matkamme jatkui (yllätys, yllätys) Tallinnaan!

 

Hotelli Haikon Kartano, Haikkoontie 114, Porvoo